Pirulitos de cheesecake!

No post Cake Pops, meu pai perguntou se alguém sabia fazer cheesecake, e se existiam pirulitos de cheesecake.
Então fui até o site da Bakerella novamente e vi Cake Pops de cheesecake!

Para a receita do cheesecake, peguei no Vídeo Receita, vale ver o link http://www.youtube.com/watch?v=Y65Kg1O2vwY para ver como misturar os ingredientes, etc.
Aqui, vou postar somente como fazer o cake pops de cheesecake!

Ingredientes:
280g de Cream Cheese
150g de açucar
1 ovo inteiro
1 gema
15g de farinha de trigo
Raspas de laranja
20ml de leite
2 gotas de essência de baunilha

Misturar tudo na batederia até obter uma massa cremosa e homogênea. No vídeo, vocês vão ver que o recheio é levado ao forno baixo por 45 minutos, e depois na geladeira por 2 horas. Ele fica um creme mesmo.


A Bakerella orienta a fazer bolas, como de sorvete. Em seguida, as bolinhas foram colocadas em uma tigela com migalhas de bolacha, para ajudá-las a firmar também.
Depois, mais 30 minutos no freezer para a forma ficar ainda mais fixa.

Enquanto isso, vá derretendo chocolate da sua preferência. A Bakerella ensina a derreter no microondas com intervalo de 30 segundos, mexendo.

Assim que as bolinhas de cheesecake estiverem firmes, mergulhe-as em uma tigela com a cobertura de chocolate. Em seguida, coloque-as em uma bandeja, espete o palitinho de plástico e adicione os confeitos. Depois, colocar novamente na geladeira.

Uma dica é espetar os pirulitos em um isopor antes de colocar na geladeira, para eles já gelarem no formato de bolinha mesmo.
Aí então, é só experimentar!
Obs: a textura do cheesecake não é muito fácil de aderir ao chocolate, então talvez sejam necessárias várias camadas de cobertura.

Vou confessar que não testei para ver se dá certo, mas fiquei ansiosa para postar aqui!
Vou fazer a receita e depois conto como foi.

Narjara, vc sabe que vc tb tem que tentar né? Afinal, o dom para isso você tem! :-)
Imagina que legal em um chá de cozinha?!
Bjs