segunda-feira, 26 de outubro de 2009

Pirulitos de cheesecake!

No post Cake Pops, meu pai perguntou se alguém sabia fazer cheesecake, e se existiam pirulitos de cheesecake.
Então fui até o site da Bakerella novamente e vi Cake Pops de cheesecake!



Para a receita do cheesecake, peguei no Vídeo Receita, vale ver o link http://www.youtube.com/watch?v=Y65Kg1O2vwY para ver como misturar os ingredientes, etc.
Aqui, vou postar somente como fazer o cake pops de cheesecake!

Ingredientes:
280g de Cream Cheese
150g de açucar
1 ovo inteiro
1 gema
15g de farinha de trigo
Raspas de laranja
20ml de leite
2 gotas de essência de baunilha

Misturar tudo na batederia até obter uma massa cremosa e homogênea. No vídeo, vocês vão ver que o recheio é levado ao forno baixo por 45 minutos, e depois na geladeira por 2 horas. Ele fica um creme mesmo.


A Bakerella orienta a fazer bolas, como de sorvete. Em seguida, as bolinhas foram colocadas em uma tigela com migalhas de bolacha, para ajudá-las a firmar também.
Depois, mais 30 minutos no freezer para a forma ficar ainda mais fixa.










Enquanto isso, vá derretendo chocolate da sua preferência. A Bakerella ensina a derreter no microondas com intervalo de 30 segundos, mexendo.




Assim que as bolinhas de cheesecake estiverem firmes, mergulhe-as em uma tigela com a cobertura de chocolate. Em seguida, coloque-as em uma bandeja, espete o palitinho de plástico e adicione os confeitos. Depois, colocar novamente na geladeira.







Uma dica é espetar os pirulitos em um isopor antes de colocar na geladeira, para eles já gelarem no formato de bolinha mesmo.
Aí então, é só experimentar!
Obs: a textura do cheesecake não é muito fácil de aderir ao chocolate, então talvez sejam necessárias várias camadas de cobertura.




Vou confessar que não testei para ver se dá certo, mas fiquei ansiosa para postar aqui!
Vou fazer a receita e depois conto como foi.

Narjara, vc sabe que vc tb tem que tentar né? Afinal, o dom para isso você tem! :-)
Imagina que legal em um chá de cozinha?!
Bjs

5 comentários:

Cézar disse...

Filha! Você é demais!

Quero desde já registrar minha total disponibilidade para TESTAR os bolinhos GRATUITAMENTE!

Posso testar o que sobrar do cheese cake também, sem nenhum compromisso. rsrsrsr

O problema é que quase engasguei com água na boca...

Fazendo Meu Casamento disse...

Nossa q lindos!
Pena q eu não sou fâ de cheese cake...Mas acho q dá pra adaptar com outras receitas,não?!

Os confeitos de coração comprei em uma lojinha q vende coisas para festa,paguei R$1,20 no pacotinho.
bj

Colcha de Retalhos Blog disse...

hum... bonito parece que fica...
mas tb não sou mt chegda a cheese cake...
Querida obrigada por comentar lá no nosso blog..
espero que possa tirar proveito do post!!
!bjao

Ale - Noiva Estressada disse...

hmm, lindos e parecem deliciosos!!!
Outro dia tentei fazer cheese cake, mas ele não ficou tão firme quanto esse, a receita era diferente, mas eu coloquei dentro de damascos secos, hmmm ficou bomm.

Bjos

Ju disse...

aí que delííííícia!!

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